このピンク！

驚きなんだけど、実は赤カブ、赤カブといってもラディッシュじゃなくてビーツの方ね。
ロシアの冷やしビーツスープなんだそうな。
あんなに北にあるくせに、夏は冷たいものを食べるのか。
ロシア人はダージャで自分を取り戻す、と米原万理さんの本にあったけど、そのダーチャの様子も紹介されてるいい本。
ピロシキやボルシチやお皿にパンがかぶってるあの夢のようなスープもあるけど、料理の本というよりは、料理を通して見るロシアの本。
いい本とあったなぁ。
ピロシキを揚げない地方もあるというのも面白かった。

経済成長をするようであまりしてないロシア。
いや、ちょっとはしてるんだけど、資源もあるし。
プーチンなんていう、超マッチョ（この人の語録も面白い、ロシアの大統領選が民主的じゃないというアメリカの発言に「投票用紙も数えられないような国にとやかく言われたくない」とか言ったそう）、さらにコワモテの様相を呈しているけど、面白い国です。

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