アフリカ料理 サファリの昼のメニューはスパイシー度星1つが4つ、星5つが1つ、竹はないのか。
今日は星5つのドロワット（エチオピア料理）を食べたんだが、辛いけど、いやいける、うまいうまい。
ところでお店の人が教えてくれたんだけど、辛い時は熱いコーヒー飲むといいんだって。いわく
「最初は痛いんだけど、辛さに熱さだから、でもそのうちなんともなくなるよ」
ですって。
伊丹十三の本ではたしか
「インドのカレーを食べてる際、辛さの余り舌をもって踊りだしたくなるような時は、氷を口に含むとよい」
とあったが、いろいろ方法があるもんです。
ミルクって主張する人もあるよね。
その昔インド旅行の際は食事の度に涙を流して水を要求してた私ですが、なんか強くなったもんです。歳とった数少ない成果のうちの1つ。
